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5月7日至11日，國務(wù)院安委會(huì)綜合檢查組第十一組在上海對(duì)建筑施工、燃?xì)獾阮I(lǐng)域開展明查暗訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)小施工、小餐館隱患集聚、風(fēng)險(xiǎn)突出。

“你平時(shí)就是這樣，自己將燃?xì)廛浌芙尤霟驹O(shè)備？”在徐匯區(qū)某燒烤店，檢查組一走進(jìn)后廚，就看見燒烤師傅將燃?xì)廛浌苓B接到燒烤設(shè)備上，設(shè)備上放著烤架，正準(zhǔn)備開始燒烤?！　?/span>

專家進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，燃?xì)廛浌芎蜔驹O(shè)備連接處缺少卡箍?！皼]有卡箍，燃?xì)廛浌茉谑褂脮r(shí)，壓力一大就容易脫落，氣體一下就泄漏出來了，很危險(xiǎn)?！睂＜艺f?！?/span>

2019年10月13日，江蘇省無錫市某小吃店發(fā)生一起液化石油氣爆炸事故，造成9人死亡、10人受傷。事故原因就包括軟管與集氣包連接的卡箍缺失，造成軟管與集氣包連接接頭脫落，液化石油氣大量泄漏、積聚，與空氣混合形成爆炸性氣體，遇到冰箱壓縮機(jī)啟動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的電火花而引發(fā)爆炸。　

專家表示，燃?xì)庠O(shè)施經(jīng)專業(yè)人士安裝后，用戶不能私自改動(dòng)。然而，在接下來的檢查中，檢查組發(fā)現(xiàn)東安路503號(hào)紅燒牛肉面餐飲店和501號(hào)沙縣小吃，均存在擅自改造燃?xì)庠O(shè)施的情況。店主使用三通接口，將燃?xì)廛浌芤环譃槎?，連接到2個(gè)灶具上使用。

“一拖二這種改裝方式看似方便，其實(shí)非常危險(xiǎn)?！睂＜抑赋觯阶栽谲浌苌辖尤ń涌?，不僅違反《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》第二十八條規(guī)定，而且接頭越多，燃?xì)廛浌茉馐芨g、導(dǎo)致燃?xì)庑孤┑娘L(fēng)險(xiǎn)越大?！　?/span>

2017年7月21日，浙江省杭州市西湖區(qū)桐廬野魚館因液化石油氣泄漏發(fā)生爆燃事故，造成3人死亡、44人受傷。事故原因是餐館內(nèi)一個(gè)液化石油氣鋼瓶瓶閥處于開啟狀態(tài)，橡膠軟管老化且連接不牢固導(dǎo)致軟管脫落，氣體持續(xù)泄漏，達(dá)到爆炸極限后遇冰箱壓縮機(jī)啟動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的電火花而引發(fā)爆炸。　　

在501號(hào)沙縣小吃，專家發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)燃?xì)庠畹幕鹨恢比贾?，鍋?nèi)沒有食物，店內(nèi)也沒有客人?！　?/span>

“沒事的，一直這樣，等客人來了再開火太麻煩?！钡曛鞅硎?，自己很注重安全，還特地安裝了燃?xì)庑孤﹫?bào)警器?！　?/span>

但專家發(fā)現(xiàn)，該店的燃?xì)庑孤﹫?bào)警器安裝錯(cuò)誤。店內(nèi)使用的是液化氣，燃?xì)庑孤﹫?bào)警器應(yīng)該安裝在距離地面30厘米處，但該店的燃?xì)庑孤﹫?bào)警器卻被錯(cuò)誤地安裝在廚房上方區(qū)域，根本起不到監(jiān)測報(bào)警的作用。　　

檢查組認(rèn)為，小餐飲店存在的這些隱患，暴露出地方有關(guān)部門對(duì)餐飲業(yè)燃?xì)獍踩┕苁Ч?，特別是燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)未對(duì)用戶燃?xì)庠O(shè)施定期開展安全檢查，使一些顯而易見的隱患長期存在，像一個(gè)個(gè)不定時(shí)“炸彈”。

“這些小餐飲、小場所風(fēng)險(xiǎn)不小，從業(yè)人員膽子都很大，真是無知者無畏。”專家介紹，此次檢查的6家小餐飲企業(yè)中，有2家未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，而新修改的安全生產(chǎn)法已明確規(guī)定，餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營單位使用燃?xì)獾?，?yīng)當(dāng)安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置，并保障其正常使用！

檢查組指出，隨著我國燃?xì)馐褂靡?guī)模不斷增長，燃?xì)獍踩[患點(diǎn)多面廣，燃?xì)馐鹿蕰r(shí)有發(fā)生。從檢查情況看，一些地方和企業(yè)安全發(fā)展理念樹得不牢、安全管理缺失等問題依然存在，燃?xì)獍踩L(fēng)險(xiǎn)防控任務(wù)依然艱巨！

來源：中國應(yīng)急管理報(bào)2023年6月6日一、二版 原標(biāo)題《國務(wù)院安委會(huì)綜合檢查組第十一組在上海檢查發(fā)現(xiàn)—— 小施工小餐館 隱患卻不小》，版權(quán)歸原作者所有